Tudo se passa à superfície.
No processo de assar batatas na areia, caso o aquecimento da cova não esteja uniformizado, poderão aparecer uns pontos de má cozedura do tubérculo, a que na gíria se chama maricato.
Será que tal nome dado a este defeito culinário se deve a algum Maricato que não dominava o processo?
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